Gasthaus / Kulinarisch

Mit bodenständiger fränkischer Brotzeit verwöhnen wir unsere Gäste. Im Lokal können Sie unsere Eigenbauweine der Sorten Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Rotling und Regent genießen.

Müller-Thurgau, Silvaner sowie Most von eigenen Streuobstwiesen werden direkt aus dem Fass ausgeschenkt.

Zu unseren Weinen servieren wir Zwetschgenbames und rohen Schinken sowie Hausmacherwurst, Bratwürste, Blaue Zipfel… alles selbst gemacht, ohne Geschmacksverstärker und von Schweinen aus dem eigenen Stall. Weit bekannt ist auch der Kochkäse nach traditionellem Rezept. Besonders gut dazu passt das selbstgebackene Schwarzbrot mit Sauerteig.

Holz aus eigenen Wald wird zu Hackschnitzeln verarbeitet und für die Beheizung des Anwesen verwendet. Somit leisten wir unseren Beitrag zum Umweltschutz durch eine CO² neutrale Heizung.